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扎实推进文化遗产保护传承 助推企业更好更快发展

发布时间:2018-08-07 16:03:35      来源:企业文化处   
    文化遗产,概念上分为有形文化遗产、无形文化遗产,包括物质文化遗产和非物质文化遗产。物质文化遗产是具有历史、艺术和科学价值的文物;非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生产、生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。
    茅台集团集国家级物质文化遗产和非物质文化遗产于一身。作为中国酱香型白酒的典型代表,茅台在漫长历史进程中形成了“天人合一”的酿制技艺,遗存下一批珍贵的文化遗迹和历史物证。2006年,“茅台酒酿制技艺”入选首批全国非物质文化遗产名录;2013年,以“成义烧房”烤酒房旧址为代表的十处酿酒工业遗址——“茅台酒酿酒工业遗产群”获批成为第七批全国重点文物;2016年,以“荣和烧房”茅台酒商标为代表的十五件重要物证分别被认定为国家一级、二级、三级文物,2017年,“茅酒之源”景区被确定为国家工业遗产旅游示范基地,“茅台酒酿酒工业遗产群”入选中国文物学会和中国建筑学会“中国20世纪建筑遗产名录”。这些珍贵的文化遗产,见证了茅台的历史源起、峥嵘岁月和百年传承,它们是茅台厚重历史文化的重要载体,也是守望悠远国酒文化的永恒记忆,它们将继续见证茅台辉煌的未来。
    近几年来,我们以“保护文化遗产、做好文化传承”为工作使命,认真实施了不可移动文物、可移动文物和非物质文化遗产等相关保护工作。不断加大文化遗产保护力度,重点开展文物的日常维护、修缮和宣传保护工作;努力探寻、记录与茅台发展相关的历史物证,丰富公司可移动文物宝库;深入挖掘茅台历史文化内涵,探索实现文物保护和文物利用的有效结合;不断推进茅台酒酿制技艺的传承、保护和宣传工作。

     一、扎实开展文物保护工作

    (一)加强重点文物基础管理工作,组织实施了一批文物建筑的修缮、维保工程。
    (二)丰富文物区展览陈列,发挥文物宣传效应。根据文物实际和旅游接待工作需要,积极充实和丰富了文物点展览展示,增加茅台酒酿制原料、茅台酒生产工具、茅台酒生产照片等实物陈列,提升了遗产群的文化价值和观赏性。
    (三)积极开展文物考古挖掘工作。组织开展了“茅酒之源”酿酒工业遗址的考古发掘工作。出土大量窖坑石及三、四十年代茅台酒瓶碎片,考古遗址处现已打造成“遗址公园”景区,进一步丰富了茅台酒历史文化和“茅酒之源”景区资源。
    (四)积极开展可移动文物普查及文物等级认定工作。普查出一批具有正规文物价值的的文化遗存,挖掘和丰富了茅台酒的文化底蕴,充实了公司文物资源。
    (五)充分发挥文物资源旅游效应。“茅酒之源”景区成功申报国家工业遗产旅游基地;积极开展文物旅游宣传,将修缮后的“成义烧坊”烤酒坊、“荣和”烧房干曲仓等文物纳入公司工业旅游参观景点,发挥文物资源宣传作用。

     二、加强非物质文化遗产及传承人保护工作

    (一)组织参展重要文化展会。为进一步加大非物质文化遗产——茅台酒酿制技艺的对外宣传力度,弘扬企业文化,连续四届组织参展中国(深圳)国际文化产业博览交易会,参展第二届(武汉)长江非遗大展、第九届(厦门)海峡两岸文博会和“首届多彩贵州文化艺术节”,入驻贵州省非物质文化遗产博览馆等。以此传播国酒文化,展示企业风采和品牌形象。二是组织编写了国家级非遗传承人季克良、袁仁国、省级传承人邹开良的传承技艺资料,入编《贵州省非物质文化遗产传承人名录》,进一步提升了茅台酒酿制技艺的保护和宣传力度。
    (二)积极开展公司国家级非遗项目“茅台酒酿制技艺”的数字化建设工作,加强非遗保护力度;开展公司非物质文化遗产普查工作,“茅台酒节”成功申报为遵义市级非遗项目。
    (三)开展公司非遗传承人建设工作。积极开展公司老酒师、老曲师等的寻访活动,以口述实录形式,记录茅台的历史印象和文化记忆,为非遗文化宣传奠定基础。

     三、加强人才培养工作

     一是打通员工技术通道,公司制定实施了《关于加强技术通道建设的意见》《茅台酒酿造系列技术职务任职资格评定管理办法》、《茅台酒酿造系列技术职务聘任管理办法》。先后聘任了一批集团首席酿造师(制酒、制曲)、首席品酒师和特级酿造师、特级品酒师。制酒、制曲一线员工可以通过学习考取初级工、中级工、高级工等,其他各岗位员工也可考取相应技术职称。
     二是持续开展“师带徒”工作,通过在全公司广泛深入开展“师带徒”工作,积极发挥“传、帮、带”作用,保障了茅台酒酿制技艺传承的连续性、有效性,极大地激发了员工的工作热情,保障了茅台酒的生产和质量。
    三是建立大师工作室和专家工作站。将大师工作室和专家工作站作为推动人才建设和茅台酒核心工艺传承创新的重要载体,依托大师工作室和专家工作站,建立完善灵活高效、运转有效的研发机制,坚持内部培养和外部引进相结合,不断发展壮大非物质文化遗产传承队伍,丰富和完善茅台核心工艺谱系,着力推进工艺传承、技术创新和成果转化。
    “保护文化遗产、做好文化传承、弘扬国酒文化”永远在路上,在公司文化扬企战略的统筹下,文化传承、文化遗产保护工作任重而道远,我们将不断创新保护方式,合理开发和利用遗产资源,使之在历史的长廊中彰显价值,在公司的发展中溢彩流光。
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