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万波带队检查三轮次堆积发酵

发布时间:2018-04-14 23:22:48      来源:国酒茅台官微   

    2018年4月14日,三轮次产酒黄金期第一周周末,股份公司副总经理万波、总经理助理杨宗杰带领生产管理部、制 酒首席、特级酿造师及部分制酒车间主任,对1号窖堆积发酵情况进行摸底检查。

    三轮次是全年产酒黄金期开端,抓好三轮次堆积发酵是四轮次优质稳产的关键,在1号窖第5天堆积发酵关键节点上,把脉生产,全面了解堆积发酵状况尤为重要。检查过程中,万波副总与随行人员充分交流意见并提出要求。检查结束后,在制酒二十六车间会议室召开交流会,各参会人员就检查情况进行交流,并一致认同:今年三轮次堆积发酵感官向好。最后,万波副总强调,三轮次生产仍须需保持高度警惕,切不可掉以轻心,要抓好晾堂精细化操作,紧紧围绕“搞好堆积发酵”做好各项工作,为四轮次优质稳产打下坚实的基础。

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